Vor rund 15 Jahren habe ich Rum abseits der typischen Cocktails für mich entdeckt – und war sofort fasziniert. Damals hatte ich keine Vorstellung davon, welche Vielfalt, Traditionen und Geschmackswelten in dieser Spirituose stecken.

Von da an habe ich jede Gelegenheit genutzt, um mehr über Rum zu lernen: Ich besuchte Messen, probierte mich durch viele Sorten und vertiefte mein Wissen mit Schulungen. 

Es war inspirierend, exklusive Abfüller wie Origenes, Rom de Luxe, Foursquare und viele andere kennenzulernen. Ihre Hingabe und ihr Feingefühl für herausragende Abfüllungen haben mir gezeigt, was Rum wirklich ausmacht – und genau das möchte ich weitergeben. Vor vier Jahren habe ich den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt und veranstalte seitdem Rum-Tastings, bei denen ich meine Begeisterung und mein Wissen mit anderen teile. 

Mein Ziel? Meine Gäste mit auf eine Reise durch die bunte Welt des Rums zu nehmen. Von den Wurzeln auf den Zuckerrohrplantagen bis hin zu den innovativen Abfüllungen von heute – jedes Tasting erzählt seine eigene Geschichte. Es geht mir darum, Rum erlebbar zu machen, besondere Momente zu schaffen und zu zeigen, wie vielseitig und überraschend diese Spirituose sein kann. Dabei halte ich stets Ausschau nach neuen Abfüllungen und spannenden Projekten, um frische Entdeckungen und echte Highlights bieten zu können.